飲食店が集客力を強化して売上・利益を伸ばすためには販促の取り組みが必要です。飲食業期では競合が多いため、積極的にお店の魅力を発信して顧客とのつながりを強めることが重要になります。この記事では売れる飲食店になるための販促アイデアと、効果的なツールを厳選してまとめました。飲食店に特化した集客力と売上利益を上げるための基本から解説するので、新しい販促アイデアを取り入れて人気の獲得を目指してください。飲食店が集客力・売上利益を上げる販促の基本飲食店では、販促を通し集客力を上げることで売上も利益も拡大できます。まずは、集客によって人気の飲食店になるための基本を押さえておきましょう。人気を上げて話題になる当たり前のことですが、飲食店にとって「人気」は最も重要な要素です。販促では知名度を上げるだけでなく、顧客から喜ばれる・選ばれる飲食店として知られるように努力を続けましょう。店内で提供する食事だけでなく、空間にもこだわって人気を獲得することが大切です。細やかな接客サービスをしてCX（顧客体験）を向上させることで、顧客がX(旧Twitter)やLINE、InstagramなどのSNSを通して広めてくれるようになります。話題となるだけで自然な販促ができる最も基本的なポイントです。リピーター・固定客を獲得する飲食店での販促は、リピーターの獲得に注力することが鍵となります。例えば、毎日ランチタイムに訪れるサラリーマンや、月に一度の週末ディナーを楽しみにする家族客が増えることで、店舗の売上は安定した土台を築けます。一度の来店では、店の魅力を充分に伝えきれない場合もあるため、顧客が繰り返し足を運びたくなるような仕掛けを考えることが大切です。顧客に何度も来店してもらい、店舗の魅力を深く理解してもらえるような取り組みをしましょう。顧客層を定めてCXを改善する飲食店における販促戦略として、ターゲットとする顧客層を明確に定める方法は非常に有効です。メニューの特徴、提供するサービスの質、店の雰囲気、そして立地条件などは、特定の顧客層を引き寄せる要素となります。そのため、狙うべき顧客層を特定し、そのニーズを綿密に調査することが重要です。また、顧客が期待するサービスを充実させることはもちろん、店内でのサービスだけでなく、予約の取りやすさやキャンセル・変更の手軽さも顧客体験（CX）に深く関わってきます。販促ツールを選定する際には、これらのポイントにも細心の注意を払いましょう。新しい販促アイデア・ツールを取り入れる飲食業界では新しい販促のあり方が次々に生まれてきています。今までの販促アイデアの見直しをして、現代にマッチする販促戦略を取り入れていきましょう。例えば、コロナ禍ではUber Eatsや出前館などを利用してデリバリー市場に参入し、店舗集客が難しい状況を乗り越えていたケースが多数あります。今後も、社会情勢やトレンドの変化に合わせて新しいツールが登場することがあるでしょう。これらを積極的に活用して競争力のあるお店に成長させていきましょう。予算と目標を決めて販促を進める新しい販促アイデアを取り入れたり、販促ツールを運用するためには費用がかかります。販促の予算を確保するのが難しい状況の飲食店も多いでしょう。仮に高額の販促ツールを導入しても、すぐに売上利益に反映されるとは限りません。販促にかけられる予算に応じたアプローチを選ぶことが重要です。個々の販促施策について予算と目標を定めて、よりマッチする販促アイデアを運用していくことに重視しましょう。飲食店におすすめの販促アイデア5選飲食店では人気を上げたり、リピーターを獲得したりするためのアプローチがたくさんあります。ここでは近年のトレンドを踏まえて、売れる飲食店になるための販促アイデアを厳選して5つ紹介します。SNS運用による顧客接点の獲得飲食店ではSNS運用を始めて、顧客や見込み客との接点を増やしましょう。SNSは日替わりメニューや、季節限定イベントなどのタイムリーな情報を配信するツールとして優れています。すぐにユーザーに見てもらえる可能性が高いだけでなく、友だちやフォロワーになってくれているユーザーはすでに興味を持っていると考えらえるので、来店や予約のアクションにつながりやすいのがメリットです。SNSによってはメッセージでコミュニケーションを取ることも、予約システムを導入することもできるので集客力を引き上げられます。アプリによるタイムリーな接点の強化アプリの活用は、販促アイデアとして現代のトレンドに合っています。アプリはスマホの通知によってタイムリーな情報をDMで届けられるツールになります。自社アプリを開発すれば、多様なサービスをアプリ上で提供できますが、オリジナルアプリの開発はコストがかかるのが問題点です。クーポン・ポイントカードによる集客とリピーター化飲食店では販促ツールとして、クーポンの発行やポイントカードの導入が効果的です。集客のためにも、リピーター化という観点からも高い効果があります。クーポンやポイントカードをアプリ上で利用できるようにすれば、「持ってくるのを忘れたからまた今度にしよう」というケースもなくなります。クーポンはクリスマスやハロウィーンなど、シーズンに合わせた販促にも使いやすいツールです。抽選でクーポンをプレゼントし、「当たったから行きたい」という意欲をかき立てることもできます。O2Oマーケティングによる集客チャネルの拡張オンラインの場からオフラインのリアル店舗などへユーザーを誘導する、O2Oマーケティングは飲食店にとって重要な販促アプローチです。オンラインで集客した顧客を、オフラインの店舗に導くように導線設計をしましょう。現代ではスマホの普及によって、オンラインで飲食店探しをする人が年齢層を問わずに多くなっています。オンライン上でも飲食店の特徴がわかるように、メニューや店内写真などの情報を発信しましょう。飲食店予約サイトや店舗ホームページで予約できるようにしたり、限定クーポンを発行したりするのも効果的な施策です。デリバリーやテイクアウトへの対応飲食店では店舗集客だけでなく、デリバリーやテイクアウトに対応することで販促するアイデアもあります。コロナ禍以降、自宅で食事をしたいという家庭が多くなりました。デリバリーやテイクアウトに対応することで売上を伸ばせるだけでなく、気に入ってくれた顧客が来店してくれる可能性も広げられます。ホームページやSNS、チラシや看板などによってデリバリー・テイクアウト対応の情報を広めて、売れる機会を拡大しましょう。飲食店の販促におすすめのツール4選新しい販促アイデアがあったとしても、正しく行わなければ効率的に施策を進めることはできません。ここでは飲食店の販促で、まず検討した方が良い4つのツールを紹介します。LINE公式アカウントLINE公式アカウントは、SNS運用による販促を進める上で最もおすすめです。InstagramやTikTokも、飲食店との相性も良くマーケティングに活用できますが、LINEは1億人近くのユーザー数がいて、普段からチェックして使っているユーザーが多くいます。また、年齢層も幅広いため幅広くリーチできる点が魅力的です。LINE公式アカウントは、多様なマーケティング施策が揃っており、友だちへのメッセージの一斉配信や絞り込み配信、クーポンやショップカードの発行も可能です。さらに予約機能もあるので、販促ツールとしてとても優れています。LINE公式アカウントは、無料から利用を始められるのでぜひ運用を検討してみましょう。GoogleビジネスプロフィールGoogleビジネスプロフィールは、Googleマップや地図検索を通して飲食店の来店や予約、問い合わせを増やすのに効果的なサービスです。Googleのアカウントを作成してプロフィールを入力すれば、無料で利用を始められます。写真やメニューの情報を掲載したり、ユーザーの口コミにコメントを返したりして情報発信やコンテンツマーケティングができます。近くにある飲食店を探したいと思ったときにまずGoogleで検索する人は多いので、新規顧客の開拓に役に立ちます。店舗ホームページ店舗ホームページは、他の販促方法との連携もしやすいのでぜひ作成しましょう。店舗ホームページがあると、インターネットで飲食店を探している顧客から信用を得られやすいといった効果もあります。また店舗の様子やメニューの内容などの最新情報をタイムリーに発信できるだけでなく、ブランドイメージを伝えて集客することも可能です。LINE公式アカウントや、Googleビジネスアカウントなどからリンクすることもできます。店舗ホームページは予約やテイクアウト、デリバリーの受付をしたり、チャットなどで顧客からの質問に答えたりするなど、さまざまな販促アイデアを生かせる自社発信ツールになります。CRMツールCRMツールは飲食店におすすめの販促ツールです。CRMとは顧客関係管理のことで、来店や問合せをしてくれた顧客情報を管理してフォローするためのデータベースになります。マーケティングオートメーション機能が付帯していて、来店後にアンケートメールを送信したり、ステップメッセージを送って再訪を促したり、顧客フォローを自動化することも可能です。どんな顧客がいるかを分析して販促アイデアを厳選し、マーケティングを進めることもできます。データに基づく販促を進める上で基盤になるツールです。まとめ飲食店の販促では目標を定め、アイデアとツールを生かして進めることが大切です。人気の向上やリピーターの獲得を目指す施策を進めていくことができれば、あなたの飲食店ビジネスは加速していくでしょう。近年は飲食店経営のサポートとしてのサービスやツールの開発によって、従来に比べて更に便利な販促アイデアが多数生まれてきました。LINE公式アカウントやGoogleビジネスプロフィールのように、無料で始められるツールもあります。飲食店のコンセプトや規模の経営状況も加味して、顧客に選ばれる飲食店を目指して販促を進めていきましょう。